- التفاصيل
-
المجموعة: الخضر
-
نشر بتاريخ: 25 تشرين1/أكتوير 2011
-
الزيارات: 24592
قائمة ببعض محاصيل الخضر الهامة
|
الاسم العربي
|
الاسم الإنجليزي
|
العائلة
|
الاسم العلمي (االلاتيني)
|
دورة الحياة
|
الجزء الذي يؤكل
|
|
الذرة الحلوة
|
Sweet corn
|
(النجيلية) Gramineae
|
Zea mays var. rugosa
|
حولي
|
الثمرة (البذرة)
|
|
لوبيا حلو (ورق)
|
Cow pea
|
(البقوليات) Leguminosae
|
Vigna unguiculata
|
"
|
القرون والاوراق
|
|
الفول المصري
|
Broad bean
|
" "
|
Vicia faba
|
"
|
القرون
|
|
فاصوليا الليما
|
Lima bean
|
" "
|
Phaseolus limensis
|
"
|
"
|
|
فاصوليا خضراء
|
Snap bean
|
" "
|
Phaseolus vulgaris
|
"
|
"
|
|
بسلة
|
Garden pea
|
" "
|
Pisum sativum
|
"
|
"
|
|
كرمب
|
Cabbage
|
(الصليبية) Cruciferae
|
Brassica oleracea var. capitata
|
ثنائي الحول
|
الأوراق (الرأس)
|
|
قرنبيط
|
Cauliflower
|
" "
|
Brassica oleracea var. botrytis
|
"
|
القرص الزهري
|
|
فجل
|
Radish
|
" "
|
Raphanus sativus
|
"
|
الجذر والأوراق
|
|
جرجير
|
Rocket
|
(الصليبية) Cruciferae
|
Eruca sativa
|
حولي
|
الورقة - عنق الورقة
|
|
لفت
|
Turnip
|
(الصليبية) Cruciferae
|
Brassica rapa var. rapifera
|
ثنائي الحول
|
الجذر والأوراق
|
|
بنجر المائدة
|
Table beet
|
(الرمرامية) Chenopodiaceae
|
Beta vulgaris var. vulgaris
|
" "
|
الجذر
|
|
سلج
|
Swiss chard
|
Chenopodiaceae
|
Beta vulgaris var. cicla
|
ثنائي الحول
|
الورقة وعنقها
|
|
سبانخ
|
Spinach
|
" "
|
Spinacia oleracea
|
حولي
|
الأوراق
|
|
جزر
|
Carrot
|
(الخيمية) Umbelliferae
|
Daucus carota
|
ثنائي الحول
|
الجذر
|
|
كرفس
|
Celery
|
" "
|
Apium graveolens var. ducle
|
" "
|
الورقة-عنق الورقة
|
|
كرواية
|
Caraway
|
" "
|
Carum carvi
|
حولي
|
الثمرة
|
|
كسبرة
|
Coriander
|
" "
|
Coriandrum sativum
|
"
|
"
|
|
كمون اخضر
|
Cumin
|
" "
|
Cuminum cyminum
|
"
|
"
|
|
شمار حلو
|
Sweet fennel
|
" "
|
Foeniculum vulgare
|
"
|
الورقة و عنقها - الثمرة
|
|
شبت
|
Dill
|
" "
|
Anethum graveolens
|
حولي
|
المجموع الخضري
|
|
بقدونس
|
Parsley
|
" "
|
Petroselinum crispum
|
" "
|
الاوراق
|
|
ينسون
|
Anise
|
" "
|
Pimpinella anisum
|
حولي
|
الثمرة
|
|
شكوريا
|
Chicory
|
(المركبة) Compositae
|
Cichorium intybus
|
"
|
الاوراق
|
|
هند باء
|
Endive
|
" "
|
Cichorium endiva
|
ثنائي الحول
|
الاوراق
|
|
خص
|
Lettuce
|
" "
|
Lactuca sativa
|
حولي
|
الاوراق
|
|
قرع عسلي
|
Pumpkin
|
(القرعية) Cucurbitaceae
|
Cucurbita moschata
|
"
|
الثمرة
|
|
كوسة
|
Squash
|
(القرعية) Cucurbitaceae
|
Cucurbita pepo
|
"
|
"
|
|
عجور/قثاء
|
Snake melon
|
" "
|
Cucumis melo var. flexuosus
|
"
|
"
|
|
شمام/قارون
|
Muskmelon
|
" "
|
Cucumis melo var. reticulatus
|
"
|
"
|
|
خيار
|
Cucumber
|
" "
|
Cucumis sativus
|
"
|
"
|
|
بطيخ
|
Watermelon
|
" "
|
Citrullus lanatus
|
"
|
"
|
|
باذنجان
|
Eggplant
|
(الباذنجانية) Solanaceae
|
Solanum melongena
|
"
|
"
|
|
بطاطس
|
Potato
|
(الباذنجانية) Solanaceae
|
Solanum tuberosum
|
حولي
|
الدرنة
|
|
شطة
|
Hot pepper
|
" "
|
Capsicum frutescens
|
"
|
الثمرة
|
|
فلفل
|
Sweet pepper
|
" "
|
Capsicum annuuum
|
"
|
"
|
|
طماطم
|
Tomato
|
" "
|
Lycopersicon esculentum
|
"
|
"
|
|
بصل
|
Onion
|
(الثومية) Alliaceae
|
Allium cepa
|
ثنائي الحول
|
البصلة- الاوراق
|
|
ثوم
|
Garlic
|
" "
|
Allium sativum
|
حولي
|
البصلة (الفصوص)
|
|
كرات
|
Leek
|
" "
|
Allium ampeloprasum var porrum
|
ثنائي الحول
|
الورقة - الساق
|
|
بامية
|
Okra
|
(الخبازية) Malvaceae
|
Abelmoschus esculentus
|
حولي
|
الثمرة
|
|
ملوخية
|
Jew's mallow
|
(الزيزفونية) Tiliaceae
|
Corchorus olitorius
|
"
|
الاوراق
|
|
رجلة
|
Purslane
|
(الرجلية) Portulaceae
|
Portulaca oleracea
|
"
|
الساق و الاوراق
|
|
بامبي
|
Sweet potato
|
(العليقية) Convolvulaceae
|
Ipomoea batatas
|
"
|
الجذر
|
|
